穂紫蘇を食す。

この大量の穂紫蘇を有効利用したいと思いまして
(=ﾟωﾟ)ﾉﾓｯﾀｲﾅｲｼ

とりあえず思いつくのは、
「天ぷら」「紫蘇の実味噌」「紫蘇の実のオリーブオイル漬け」「穂紫蘇の味噌漬け」、、、！？

あとはぁ？！なんだろ？！

まぁ、
とりあえず紫蘇の実だけをこそぎ採って、洗って灰汁抜いて乾かして塩してオリーブオイルに漬けました
(=ﾟωﾟ)ﾉﾄﾞﾓ


こいつはパスタに絡めて食べるとすこぶる美味い
(*￣▽｡￣*)｡｡｡

穂紫蘇のまま採ったのは、洗って灰汁抜いて、味噌漬け用に練り込んだ味噌に漬けてみることにします！
紫蘇の実味噌は作ったことありますが、穂紫蘇の味噌漬けは初めて作るので楽しみですねぇ〜
(*￣▽￣*)ﾈｪ〜

まぁ、美味くないわけが無いよねぇ〜
(*￣▽｡￣*)｡｡｡

あと何作るかは、穂紫蘇の天ぷらツマミにビールでも飲みながら考えることにします
(*￣▽￣*)ﾊｯﾊｯﾊ､ｻｰｾﾝ｡｡｡




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