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看板を移動しました!

これ、実家の庭にある県指定天然記念物!

「岩井の大蘇鉄」
(* ̄∇ ̄)ノワ~イwww

今回、この蘇鉄の前にあった看板を移動しました
(* ̄∇ ̄)ノ
※移動前
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※移動後
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根元から全体が見える様になってパワーアップした感じがしますね~
(* ̄∇ ̄)ノw

夜ライトアップとかしたら良い感じになるかもしれませんね~
(* ̄∇ ̄)ノwww

てか、
入り口の看板もなおさないと、字が消えそうですな
(* ̄∇ ̄;)ノwww
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by aji1110 | 2016-03-02 13:20 | 地域のこと  

守り神!

※閲覧注意
蛇が嫌いな人は見ちゃダメ
(=゚ω゚)ノ


昨日はウェデングフェアーでした
(=゚ω゚)ノ
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キレイなお花を飾って、フラワーコーディネーター気取りでのお仕事です
(=゚ω゚)ノw

そんな翌日は朝から山でフキ採り
(=゚ω゚)ノwww
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キャラブキ用とフキの葉味噌用に500本ほど採りました、無報酬で
(=゚ω゚)ノwwwww
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この仕事は実家の仕事です
(=゚ω゚)ノ

で、
これは実家にある 
千葉県指定天然記念物「岩井の大蘇鉄」です!
(=゚ω゚)ノ
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今の時期に葉を全て切ります!
もう少しすると新芽が出て、夏頃には青々とした葉が茂ります
(=゚ω゚)ノ

樹齢は1000年以上!
 1180年、石橋山の戦いで敗れ、安房の国に逃れ着いた源頼朝がこの蘇鉄を見て称賛したと伝えられていますので、835年前でもナカナカの大きさだったのかもしれませんね
(=゚ω゚)ノ

古い木には精霊が宿ると言われています!?
「御神木」とか「木霊」とかって言いますでしょ?!
(=゚ω゚)ノ
そんな古い木がある家なので、家の歴史もナカナカ古い様で!
(=゚ω゚)ノ
やはり古い家には昔から、この家の守り神的に言われているモノがありまして、、、
(=゚ω゚)ノ

それが

「蛇」
(=゚ω゚;)ノ

今朝、この蘇鉄の中ほどに2匹の蛇がいるのを見つけました
(=゚ω゚)ノ
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2匹いるの分かりますぅ?
(=゚ω゚)ノ

おそらく、1m以上あるアオダイショウですね
(=゚ω゚)ノ

昔から蛇がいるときは家が良くなると言われているそうで
(=゚ω゚)ノ

確かに実家の商売はメチャクチャ忙しく良くなりつつあるようです、俺は無報酬だけど
(=゚ω゚)ノwww

という事で、蛇はウチの守り神なので大事にします
(=゚ω゚)ノ。。。




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by aji1110 | 2015-05-25 12:27 | 地域のこと  

期待できそう(* ̄▽。 ̄*)。。。

4月も半ばだってのに、寒いし雨ばかりでイヤになりますね〜
(>_<)。

それでも実家の裏には筍が元気に顔を出しております
(* ̄▽ ̄*)
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その筍が顔を出す同じ場所に群生しているのが「木いちご」!
(=゚ω゚)ノ

今年は花の数が多いですね〜
(* ̄▽ ̄*)
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これは「木いちご」の種類の「草イチゴ」です!
香り豊かで自然な甘さの木いちごですよ!
(=゚ω゚)ノ

順調に育ってくれれば、5月上旬には真っ赤な実をつけます!
今年はかなり期待が出来るかもしれませんね〜!
(=゚ω゚)ノ
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※画像は去年の草イチゴ


大量に収穫出来たら またジャムにしましょう!

草イチゴのジャムはメチャクチャ美味しいですよ〜
(≧∇≦)

ゆくゆくは商品化も考えてみようと思います
(* ̄▽ ̄*)。。。


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by aji1110 | 2015-04-14 00:57 | 地域のこと  

旬をいただく(* ̄▽。 ̄*)。。。

今朝は、実家の商売で使う「蕗の薹」採りから始まりました
(=゚ω゚)ノ

3月も半ばになると蕗の薹も大分成長しています!
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蕗の薹味噌を作るのに使うので、ある程度成長した方が使いやすいのですよね〜
(* ̄▽ ̄*)

蕗の薹を採っていると近くに野蒜が生えていたので、ついでにいただいちゃうことにしました!
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大きそうなところを選んで引っこ抜きます
(=゚ω゚)ノ
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ネギと同じ香りがして美味しそうですね〜
(* ̄▽。 ̄*)。。


蕗の薹は、
大きいのを蕗の薹味噌作りに使い、小さいのは天ぷらでいただいちゃいます
(* ̄▽。 ̄*)。。。
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成長した蕗の薹でも、小さく細いものなら天ぷらで普通に食べれますね
(=゚ω゚)ノ

何の気なしに、
「蕗の薹の天ぷら」に「蕗の薹味噌」をのせて一緒に食べてみたら、これがまたメチャクチャ美味かったです!
(* ̄▽。 ̄*)ハッハッハ
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野蒜は「酢味噌和え」でいただきます!
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旬の生ワカメと野蒜で、早春の味わいってとこですかね〜
(* ̄▽。 ̄*)。。。

次は、刻んだ野蒜と味噌を混ぜて「野蒜味噌」を作ってみたいと思います
(=゚ω゚)ノ

3日くらい塩漬けにした野蒜も美味しいって聞きましたので「野蒜の塩漬け」も作ってみましょう
(* ̄▽ ̄*)

て事で、
明日も野蒜を採りに行きましょ〜
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ。。。


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by aji1110 | 2015-03-17 23:32 | 地域のこと  

これ以上新鮮なものって、、、 無理かも(=゚ω゚;)ノ!?

千葉県の南房総はお花の産地です。
(=゚ω゚)ノ

花の産地だけあって、この地域に数多くある物産センターなどの直売所には、
地元生産者さんが持ち込む新鮮でお手ごろ価格なお花がたくさん溢れています!

「お花の産地で花屋?!」って考えるとチョット不利な感じがしますよね!?

でも、
「市場を通さず直接生産者さんから仕入れさせてもらえる!」と考えると、なかなかの好条件な土地なのではないでしょうか!?

当店では生産者さんから直接仕入れさせて頂いているお花がいろいろあります!

この「大輪ダリア」もそのひとつです!
(=゚ω゚)ノ
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南房総市丸山地区の生産者さんが大事に大事に育てた切りたて新鮮なダリアを、
わがままを言って、必要な時に必要なだけ仕入れさせて頂いております。
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だから、
いつでも切りたて!
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いつでも新鮮!
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まぁ~るく可愛くエレガント!
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そんな素敵なダリアを、いつでもあなたのもとへお届け致します。
(* ̄∇ ̄*)ヨロシクオネガイシマス!!


Flower Spot 花夢 は、千葉県館山市の「花」と「夢」のお花屋さんです。



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by aji1110 | 2015-03-17 21:29 | 花のこと  

それには「訳」があります!

facebookやblogを見た人から、

「あれは何やってるの?」

「いろんな事やってるね!?」

「何屋かわからんねwww」


と、以前からよく言われます
(=゚ω゚)ノwww


これは実家の仕事なんです!
(=゚ω゚)ノ

実家ではいろいろ作っていまして、その中に「川野みかん」を使った「マーマレード」があります!
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川野みかんは「カワノナツダイダイ」や「アマナツミカン」と言われているぅ、もの、、です、、、多分www
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「夏ミカンとは違うの?」とか、

「なんで川野?」とか聞かれても、ぶっちゃけヨク分らんのです
(* ̄∇ ̄;)ハッハッハ、サ~セン、、、


よく分らんのですが、自分で言うのもなんですが、なかなか美味しいです
(* ̄∇。 ̄*)。。。


美味しさには「訳」がありまして、

材料の川野みかんは、マーマレードを作るときにその日必要な数だけ木から採ります!
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そして、採ったその日に加工します!

採ってから1日以上経った物や、特に採り置きした物などは味が変わるので使わないのです!

皮をむいて実を取り出すときも、なるべく実をつぶさないように、とか、

スライスした皮の苦味の抜き加減も絶妙なタイミングがありまして、、、
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まぁ、いろいろこだわりがあるのです!
(=゚ω゚)ノ
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これから生産量を増やしていきますので、是非一度お試し下さい
(* ̄∇ ̄*)ヨロシクオネガイシマス。。。



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by aji1110 | 2015-02-24 12:44 | 食品加工のこと  

花粉症に効果があるって、ホント?!

春の訪れを告げる「ふきのとう」は「ふき」の花の部分です!
(=゚ω゚)ノ

この時期、豊かな香りのする淡いグリーンのお花が土手や山裾から顔をのぞかせていますね!?
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一般的には、つぼみを天ぷらにしたりして食べると美味しいですね~!
(* ̄∇。 ̄*)ジュル。。

少し成長したものは「ふきのとう味噌」にして食べるとさらに美味し~のですよねぇ~~
(* ̄∇。 ̄*)ダラダラ~。。。

うちの実家でも毎年「ふきのとう味噌」を作っています!
この時期だけのものですし、売り物にするのでこれから大量に作りますよ!
(* ̄∇ ̄*)タ~イヘン!!
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※画像は去年の「ふきのとう味噌」です


「ふきのとう」は栄養価も高く、100gあたりに含まれるカリウムの量は740mgと、なかなかの量です!
生活習慣病の予防に効果が期待でそうですね!?

他にも、
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・葉酸
・ビタミンE
・食物繊維
・フキノール酸
・ケンフェロール
・植物アルカロイド
・フキノリド
・ビタミンK
・鉄
などが含まれるそうです!
(=゚ω゚)ノ

なんだか初めて聞く名前がありますね~
(* ̄∇ ̄;)ハツハッハ、、、

ケンフェロールは余分な脂肪を燃やし、免疫力もアップが期待できる成分なんだそうです!
メタボっちくな人にはよさそうですね~
(=゚ω゚)ノ

フキノール酸は血中ヒスタミンの働きを抑え、「花粉症」に効果があるといわれているそうですよ!?

そう言えば、スギ花粉がそろそろ始まりますね~!

スギの花粉症の人はこれからの時期ツライでしょうね~
(=゚ω゚;)ノ

まぁ、効果があるかどうかは分りませんが、
花粉症対策として「ふきのとう」試してみてはどうでしょうか?!


因みに、私、ブタクサの花粉がダメなんです、花屋なのに
(* ̄∇ ̄;)ハッハッハ、ダメダコリャ。。。



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by aji1110 | 2015-02-16 15:35 | 地域のこと  

コ~リコリの食感が、たまらなぁぁ~~~い (* ̄∇ ̄*)!!!

あのショボイうちの大根!
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まぁ、何度見ても心が寒くなる画像ですね~
(T_T)チ~ン。。

そんなショボイ大根の葉っぱの部分は、あの超~美味しい「大根の葉ふりかけ(仮名)」になりましたね!!
(=゚ω゚)ノウマイ!!
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そして、問題の根っこの部分ですが、
成長せず細いままになってしまったものを逆手にとり、なんとそのまま輪切りにして「切り干し大根」にしてしまいます!
(* ̄∇ ̄*)ハッハッハ!!!
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作り方は、薄めにスライスした大根をそのまま天日干しします!
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で、乾燥すれば完成
(=゚ω゚)ノカンタ~ン!!
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食べる時は、かるく水で戻して、炒め物や酢の物にするとよいです!
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薄くスライスした切り干し大根のコリコリ感がたまらないですよ~!
(* ̄∇ ̄*)ウマ~イ!!

水で戻したあと、そのまま食べてみるとホンノり甘いのです!
いろいろな料理で試してみたら面白いかもしれませんね。
(=゚ω゚)ノ。。。

これはうちの実家の新商品になりました!
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千葉県南房総市の「富楽里」で販売しています。
http://www.awa.or.jp/home/furari2/





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by aji1110 | 2015-02-08 15:42 | 畑のこと  

葉物野菜(=゚ω゚;)ノ

いや~、2月ですねぇ~
(* ̄∇ ̄*)イヤ~!!

2月って、一年で一番寒いですよねぇ~
(* ̄∇ ̄;)サミーー、、、

寒いっていえば、うちの大根!
このショボイ育だち様を見ていると、心まで寒くなりますねぇ~
(ToT)チ~ン。。。
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まぁ、失敗しちゃったのはしょうがないので、これは葉物野菜だと思う事にします!

てぇことで、この葉物野菜を食べましょう
(* ̄∇。 ̄*)。。


まずは、この葉物野菜をキレイに洗って、いらない太い根っこを切り落とします!
(=゚ω゚)ノw
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葉物野菜を細かくカットします!
いらない太い根っこはジャマなので、もっと離して置きましょう!
(=゚ω゚)ノwww
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ごま油で炒めます!
なかなか炒めてる感がでている画像ですね~
(=゚ω゚)ノイイネ~
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醤油、酒、だしの素で味付けして完成!
ジャコや胡麻、鰹節などを入れるともっと美味しいのですが、無かったので、、、
(=゚ω゚;)ノサ~セン
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ホカホカのごはんにのせてぇ~
いただきまぁ~~~~す
(* ̄∇。 ̄*)。。。
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いや~~、やっぱりこの太い根っこの葉物野菜は美味しい~ね~~
(* ̄∇ ̄;)ハッハッハ、、、

。。。





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by aji1110 | 2015-02-02 17:44 | 花のこと  

寒いねぇ~(* ̄∇ ̄;)。。。

いや~、今日は寒かったですねぇ~

まぁ、冬なんだからあたりまえなのですが!
(* ̄∇ ̄;)ハハ!!


寒い寒いと言っても、梅の花の蕾がふくらみはじめていますね~!
(* ̄∇ ̄*)イイネ~
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これはニンニク!
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、、、ど~なんだろ!?
(=゚ω゚;)ノウ~ム、、、

そして、枇杷には小さい実が付き始めています!
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これが徐々に大きくなっていき、6月には甘ぁ~くて美味しぃ~い枇杷になるのですねぇ~
(* ̄∇。 ̄*)ジュルジュル~~。。。

と、のんきな事は言っていられないのです!!
(=゚ω゚)ノキリ

この寒さ!これからの寒さが問題なのです!
(=゚ω゚;)ノムム!

小さな実は、低温で凍ってしまうとダメになってしまうのです!
雪なんて積もろうもんなら一発ですよ
(* ̄∇ ̄;)ハッハッハ、、、

去年は2月の上旬に大雪が降ったのですよね~
(; ̄∇ ̄*)キャーーー、、、
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※去年の大雪!!

ここで凍るか凍らないかで収穫量や品質が全然変わるのです
(; ̄∇ ̄;)イヤ~ン、、、

収穫量や品質が変われば当然収入も変わるのです
(* ̄◇ ̄;)タノムデ~

まぁ、実家の作業は、俺、無報酬ですが
(-_-;)チ~ン、、、

どっちにしても、今年は雪積もりませんように!!
(>人<;)オネガ~イ!!!




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by aji1110 | 2015-01-28 18:59 | 畑のこと