コ~リコリの食感が、たまらなぁぁ~~~い (* ̄∇ ̄*)!!!

あのショボイうちの大根!
d0179763_15331180.jpg

まぁ、何度見ても心が寒くなる画像ですね~
(T_T)チ~ン。。

そんなショボイ大根の葉っぱの部分は、あの超~美味しい「大根の葉ふりかけ(仮名)」になりましたね!!
(=゚ω゚)ノウマイ!!
d0179763_15333298.jpg


そして、問題の根っこの部分ですが、
成長せず細いままになってしまったものを逆手にとり、なんとそのまま輪切りにして「切り干し大根」にしてしまいます!
(* ̄∇ ̄*)ハッハッハ!!!
d0179763_15393710.jpg

作り方は、薄めにスライスした大根をそのまま天日干しします!
d0179763_15395268.jpg

で、乾燥すれば完成
(=゚ω゚)ノカンタ~ン!!
d0179763_1540449.jpg

食べる時は、かるく水で戻して、炒め物や酢の物にするとよいです!
d0179763_154018100.jpg

薄くスライスした切り干し大根のコリコリ感がたまらないですよ~!
(* ̄∇ ̄*)ウマ~イ!!

水で戻したあと、そのまま食べてみるとホンノり甘いのです!
いろいろな料理で試してみたら面白いかもしれませんね。
(=゚ω゚)ノ。。。

これはうちの実家の新商品になりました!
d0179763_15403371.jpg

千葉県南房総市の「富楽里」で販売しています。
http://www.awa.or.jp/home/furari2/





よろしければ応援クリックをいただけると幸いです
m(_ _)mヨロシクオネガイシマス。。。

フラワーショップ・園芸店 ブログランキングへ



千葉県 ブログランキングへ


Flower Spot 花夢へはこちら




by aji1110 | 2015-02-08 15:42 | 畑のこと  

<< 花粉症に効果があるって、ホント?! 今週のトイレの花。 >>