木苺ジャム。

5月初旬に採った木苺!
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半年以上冷凍庫に眠っていましたが、
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先日やっとジャムになりました!
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お味はぁ、、、
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メチャクチャ美味い
(>_<)。。。


キイチゴと言ってもいろいろあって、
これはキイチゴ属の中の「クサイチゴ」!
そこら辺の竹林にも群生しています!

「ヘビイチゴ」と言われている物とは別物です!

他に食べられる野苺はいくつかあって、なかでも黄色い実がなる「モミジイチゴ」が1番美味しいんだって
d( ̄  ̄)

モミジイチゴでジャムを作ったら黄色いイチゴジャムになるのかなぁ!?

来年はモミジイチゴを探してみよう
( ̄▽ ̄)。。。





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by aji1110 | 2013-11-16 12:17 | 食品加工のこと  

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